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2020

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04

厨房调料之胡椒——治腹泻、消肿

分类：

红曲饮食文化

舌尖上的美味离不开调料。调料可以增加菜肴的色、香、味，是制作食物时必不可少的辅助品。

但是，你们知道吗？调料除了可以让菜做得更好吃，它们还有不为人知的养生作用！

    胡椒分为白胡椒和黑胡椒，性温，能缓解胃寒所致的胃腹冷痛、腹泻。根据相关研究显示，胡椒有抗惊厥、镇静、降血脂、利胆、升压、杀虫作用，对感冒、反胃呕吐、小儿消化不良等有食疗的效果。

    治腹泻：将胡椒碾成粉末，敷在肚脐处固定，24小时换一次。

蜈蚣咬伤、红肿疼痛：将胡椒碾成粉末，用温水调成糊状后，外敷患处。

    注意，阴虚火旺者不宜多吃！

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厨房调料之八角——除异味、腰痛

厨房调料之花椒——止痛、杀菌

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